ปิยวรณณ, ศุภวิทิตพัฒนา. (2544). การผลิตแป้งจากกล้วย. นำเสนอที่ 2544, พิษณุโลก: สถาบันราชภัฏพิบูลสงคราม.

ประกรณ์, เลิศสุวรรณไพศาล. (2539). การวิเคราะห์หาปริมาณธาตุต่าง ๆ ในดินที่ปลูกกล้วยด้วยวิธีนิวตรอนแอคติเวชัน. นำเสนอที่ 2539, พิษณุโลก: สถาบันราชภัฏพิบูลสงคราม.

กุลยา, จันทร์อรุณ. (2537). กรรมวิธีการผลิตแป้งกล้วยผงและอาหารผงสำหรับสัตว์จากส่วนต่าง ๆ ของกล้วย. (จันทร์อรุณ เทอดศักดิ์, ผู้แปล, ชัยสมตระกูล ไพโรจน์, บ.ก.). จังหวัดพิษณุโลก: สถาบันราชภัฏพิบูลสงคราม. สืบค้น จาก http://etheses.psru.ac.th/lib-irpsru/?q=th/node/745