คงศักดิ์, ศรีแก้ว. (2551). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกสำหรับโรงสีขนาดเล็ก. (สอนทอง กัญญาณี & เอื้องฟ้า, ทองชาวนา). presented at the 2551, พิษณุโลก: มหาวทิยาลัยราชภํพิบูลสงคราม.

คงศักดิ์, ศรีแก้ว. (2551). โครงการนำร่อง การพัฒนาระบบการจัดการเรียนการสอนมาตรฐานคณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภักพิบูลสงคราม. presented at the 2551, พิษณุโลก: มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.

คงศักดิ์, ศรีแก้ว, แพรจัน, สังขะจันทร์, & อภิชาติ, สีสุกใส. (2551). การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สด. เมืองพิษณุโลก: มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม.