Title | การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตสารสีแดงบนปลายข้าวเจ้าของ Monascus purpureus TTSTR 3090 เพื่อนำไปสู่การผลิตในระดับการค้า |
Publication Type | Report |
Year of Publication | 2548 |
Authors | นฤมล, เถื่อนกูล |
Date Published | 2548 |
Institution | มหาวทิยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม |
City | พิษณุโลก |
Type | วิจัย |
Keywords | ข้าวเจ้า, ปลายข้าวเจ้า, สารสีแดง |